夜幕降臨，普定縣白巖鎮韭黃村的夜市一條街燈火輝煌，人來人往，商戶的吆喝聲、游客的歡笑聲交織在一起，處處洋溢著濃濃的煙火氣息。這個曾經寂靜的村莊，如今正借著旅游業的東風，讓“沉睡資源”煥發出新的生機與活力。

韭黃村的夜市一條街充滿煙火味。

華燈初上，屯味人家食府已經迎來了許多食客。夏德軍正在查看蔬菜的取用情況，廚師正在廚房現切客人點的牛肉。夏德軍表示，屯味人家食府自去年開業，每年旅游旺季時，生意都很不錯。

在開店之前，商戶夏德軍在外地做生意。去年，一次偶然回鄉，他看到了韭黃村的商機，便盤下這個門面，做起了餐飲，主要賣本地特色的小黃牛野菜火鍋，因獨特的口味、新鮮的食材、干凈整潔的衛生環境等，吸引了很多游客?！叭ツ昝刻祛櫩投嗟臅r候有40-50桌，今年多的時候也是有40多桌，生意好的時候，每天的營業額能達到1萬元左右?！毕牡萝娙缡钦f。

韭黃村的夜市一條街充滿煙火味。

在韭黃村經濟一條街，短短200米的道路兩旁，這樣的餐館已經有42家，僅今年新開業的就有17家。經營內容涵蓋火鍋、家常菜、燒烤等，獨特的口味贏得游客紛紛點贊?！帮埖瓴诲e，這邊是野菜火鍋，10多種，味道非常好，服務也好，下次還過來?！薄懊朗惩玫?，第一次來的時候吃了貴州羊肉粉，那個真的很好吃，我從來沒有吃過這么好吃的東西?！辈簧偻獾赜慰驼f。

餐館林立的背后，是旅游業蓬勃發展帶來的紅利。白巖鎮韭黃村地理優勢突出，交通便利，已成為旅游集散地。據了解，自3月中旬起，游客開始大量涌入韭黃村。如今，每天約有上千名游客到訪。白天游客們外出游玩，歸來入住酒店后，就在村里面散步、游玩、用餐，這極大拉動了村里夜經濟的發展。

韭黃村的夜市一條街充滿煙火味。

雅閣民宿·酒店坐落在韭黃村的入村口，今年正式營業的酒店一共有32個房間，50張床位。酒店通過民宿加酒店的經營模式，吸引了大量游客前來入住，高峰時需提前預訂才有床位。

大量游客的到來讓村民吃上了“旅游飯”，掙上了“旅游錢”。在黔來香家常菜館，擺出的桌椅基本坐滿了食客；在糧膳禧廚餐館，服務員們正在向游客介紹特色菜品；在楊姐家常菜館，廚師們正在緊張地備菜、炒菜……夜幕下的韭黃村，人潮涌動、車來車往，霓虹燈牌閃爍，燒烤煙霧繚繞，火鍋香氣四溢，熱鬧非凡。

為規范夜市，更好地服務外來游客，韭黃村成立了夜市管理小組，每天安排3人巡邏，監督環境衛生，維護經營秩序，全力營造良好的消費環境。

據了解，截至目前，韭黃村經濟一條街已有240余個門店商戶、流動攤位等，酒店、賓館、民宿8家220個床位，已經形成了“旅游+夜購+夜宿”完整鏈條。鄉村經濟的蓬勃發展，“沉睡資源”已然變成了“吸金”項目，村民們享受到了實實在在的紅利，大家發展信心更強、勁頭更足。 （文/圖 支逃云）

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