為進一步提升旅游服務品質，增強游客滿意度，8月15日，貴州省習水縣舉辦了涼風徐徐到習水·習水避暑民宿烹飪廚藝比賽。此次大賽吸引了來自習水縣寨壩鎮、仙源鎮、大坡鎮、坭壩鄉等地的民宿、農家樂和酒店廚師們踴躍參與，共同角逐“習水廚神”的稱號。

習水避暑民宿廚藝比賽頒獎現場，眾人合影留念。

比賽現場，60位廚藝高手各顯神通，以鍋鏟為“武器”，灶臺為“擂臺”，展開了激烈的比拼。根據比賽規則，選手們需現場制作兩道習水特色菜肴，一道是指定菜品蕨巴臘肉，另一道為自選熱菜。蕨巴臘肉是習水的傳統名菜，如何在經典之上推陳出新，成為了選手們展現廚藝的關鍵。自選菜環節更是百花齊放，跑山雞、臘肉、手抓排骨、辣子雞等特色菜品紛紛登場，麻辣鮮香的氣息彌漫在整個賽場。

多樣參賽菜品整齊擺放，等待評選。

除了緊張刺激的廚藝對決，現場還設置了精彩的表演環節，為觀眾帶來了一場視聽與味覺的雙重盛宴。在等待菜品出爐的過程中，觀眾們欣賞著精彩節目，現場氣氛熱鬧非凡。

參賽菜品——色澤誘人的炒臘肉。

經過激烈角逐，比賽最終評選出一等獎2名、二等獎5名、三等獎8名以及若干優勝獎。獲獎者不僅收獲了獎牌、證書和豐厚獎品，更獲得了一份榮譽與認可。對于此次比賽，參賽選手們紛紛表示收獲頗豐，不僅有機會與同行切磋技藝，還能在交流中學習到新的烹飪理念和技巧，而且還有專業的評委點評，對我們的廚藝會有很大的提升。

比賽現場，評委們仔細品鑒參賽菜品。

此次廚藝大賽的舉辦，不僅為習水的廚師們提供了一個展示自我的舞臺，也進一步提升了習水避暑民宿的餐飲服務水平，助力當地旅游產業的高質量發展。（文/圖 稅會靜）

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