秋風送爽，棗果飄香。在開陽縣南龍鄉的酥脆棗種植基地，連綿的棗樹郁郁蔥蔥，飽滿的果實壓彎了枝頭，呈現出一派豐收景象。這片充滿希望的園地，由返鄉青年歐洪一手打造，如今已成為帶動鄉村產業振興、促進農民增收的“甜蜜”事業。

棗樹。

2017年，對于在廣東東莞從事裝修行業的歐洪而言，是人生的轉折點。懷著對家鄉的眷戀與干事創業的熱情，他毅然返鄉，將目光投向了綠色農業。

“家鄉的土壤富含硒元素，氣候適宜，發展特色水果產業大有可為?！睔W洪敏銳地捕捉到市場對高品質、健康農產品的需求，最終選定了以“小、脆、甜”著稱，且富含硒元素的酥脆棗作為發展方向。

創業之初，當地黨委政府給予了大力支持，返鄉創業補貼雖數額不大，卻如同雪中送炭，堅定了他的信心。從最初的15畝起步，歐洪躬身田間，潛心鉆研技術，克服了創業路上的諸多困難。

走進歐洪的棗園，一眼望去，棗樹下套種的各種蔬菜長勢喜人，與棗樹相映成趣。這正是他探索實踐的“棗-菜”套種生態循環模式。

“蔬菜可以及時上市銷售，產生效益；而后期作為綠肥翻壓還田，又能為棗樹生長提供充足的有機養料?！睔W洪介紹。這種綠色、高效的種植模式，不僅降低了化肥使用成本，更生產出了符合市場期待的綠色健康產品。

在種植過程中，歐洪堅持科學管理，使用石灰殺菌，盡量減少化學肥料的使用，確保產品的天然品質。目前，基地棗樹掛果情況良好，預計畝產可達3000斤。

歐洪種植的酥脆棗，果實呈倒卵形，外觀鮮亮艷麗，核小肉多，可食率達97.1%，可溶性固形物達40%左右。果肉質地酥脆、汁多化渣、甜中帶香，食之回味無窮。同時，酥脆棗營養價值高，富含19種氨基酸、維生素和多種微量元素。它維生素C的含量是蘋果的70倍、梨的140倍，有“天然維生素C丸”的美譽。

產業興旺，關鍵在市場。南龍鄉毗鄰貴陽的區位優勢，為歐洪提供了廣闊的市場空間。他創新銷售模式，依托便捷的交通和通訊網絡，打造了“清晨采摘、3小時直達貴陽客戶手中”的高效供應鏈，確保了酥脆棗從枝頭到餐桌的極致新鮮。

采摘的新鮮棗子。

“我們的酥脆棗重點就是新鮮?！睔W洪強調，“清晨帶著露水采摘，3小時內就能送到貴陽客戶手中，最大程度保留了棗子的鮮美口感?！?/p>

穩定的市場銷路，為產業擴張奠定了堅實基礎。憑借皮薄、肉脆、味甜的獨特品質和富硒健康特色，產品深受市場青睞，年銷售額達10余萬元。

歐洪的成功實踐，是南龍鄉鼓勵和支持青年返鄉創業、投身鄉村振興戰略的一個生動縮影。近年來，南龍鄉著力優化營商環境，積極落實各項扶持政策，為返鄉青年“引路、搭臺、賦能”。

展望未來，歐洪信心滿懷：“計劃在今冬將種植規模擴大到50畝，進一步把‘富硒酥脆棗’這個品牌做強做大?！?/p>

鄉村振興，產業是基礎，人才是關鍵。越來越多像歐洪一樣的有為青年，正帶著新理念、新技術返鄉創業，將汗水揮灑在鄉間沃土，成為激活鄉村產業發展的“一池春水”。（文/圖 蔣芳）

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